Ricette

Caponata Siciliana

Insieme ad un pesce bianco,  cucinato sotto sale o a bagnomaria,  o con un petto di pollo o tacchino,  messo sulla griglia,  è perfetta la Caponata alla siciliana!

Pesche Ripiene Cioccolato e Amaretti

Avrete un dolce tanto semplice quanto buono, che piacerà anche ai vostri bambini, che se reticenti alla frutta, diverranno subito appassionati di pesche!

Parmigiana Classica

Senza se e senza ma, la parmigiana va preparata classica, buona in modo assurdo, e golosa come pochi altri piatti al mondo sanno esserlo!

Insalata di Mozzarella e Frutta

Certo, consigliarvi di cucinare di accendere il gas o il forno, in questo momento non è proponibile, ma noi abbiamo infinite risorse... Ed ecco perché vogliamo celebrare questa incredibile stagione con  un'INSALATA DI MOZZARELLA E FRUTTA

Farfalle Fave Pancetta e Pomodorini

In questi giorni ci siamo trovati il bancone del mercato ricco di fave, un legume assolutamente delizioso, che colora i piatti di questo periodo con note di gusto ed allegrezza uniche.

Pasta Asparagi e Pancetta

Beh, Pasqua e Pasquetta, ovviamente sono protagonistissimi di questo periodo, trionfano le uova, il capretto, la colomba, le grigliate, le frittate e, naturalmente, gli asparagi!

Marmellata di Fragole

Le fragole. Lo so. Vi stiamo un po'"tartassando" con questo frutto...

Cicorie in Padella

Noi che amiamo la parte bresciana dei prodotti della terra, e che proprio oggi vi proponiamo una ricettina dalla facilità estrema, che siamo sicuri vi darà di quelle inattese soddisfazioni, che non ve la potete neppure immaginare!

Vellutata di Broccoli Primosale e Mandorle

I broccoli sono come il lunedì... hanno lati negativi innegabili, però sanno farsi perdonare in modi impagabili.
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