Il cucumis melo, meglio conosciuto con il nome di melone, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Si tratta di una pianta rampicante originaria delle zone del Caucaso.

Povero di calorie e ricco di proprietà, il melone è un ottimo alleato per tenersi in forma. Conta 34 calorie ogni 100 grammi e contiene acqua in abbondanza, regalando al nostro corpo una sensazione rinfrescante, saziante e diuretica.

I principali minerali contenuti nel melone sono il calcio, il fosforo, il magnesio, il potassio e il ferro che rendono il melone un ottimo integratore naturale.
Ricco di vitamine, il melone ha benefici anche sull’umore, contrasta l’invecchiamento cellulare, migliora la capacità visiva, rinforza le ossa e i denti. Poche fette di melone al giorno sono in grado di fornire il fabbisogno di vitamina A e C al nostro organismo.

Il melone può essere conservato in frigorifero per circa 3 o 4 giorni, facendo attenzione che la temperatura non sia al di sotto dei 5 gradi.