Ricette

Farfalle Fave Pancetta e Pomodorini

In questi giorni ci siamo trovati il bancone del mercato ricco di fave, un legume assolutamente delizioso, che colora i piatti di questo periodo con note di gusto ed allegrezza uniche.

Pasta Asparagi e Pancetta

Beh, Pasqua e Pasquetta, ovviamente sono protagonistissimi di questo periodo, trionfano le uova, il capretto, la colomba, le grigliate, le frittate e, naturalmente, gli asparagi!

Marmellata di Fragole

Le fragole. Lo so. Vi stiamo un po'"tartassando" con questo frutto...

Cicorie in Padella

Noi che amiamo la parte bresciana dei prodotti della terra, e che proprio oggi vi proponiamo una ricettina dalla facilità estrema, che siamo sicuri vi darà di quelle inattese soddisfazioni, che non ve la potete neppure immaginare!

Vellutata di Broccoli Primosale e Mandorle

I broccoli sono come il lunedì... hanno lati negativi innegabili, però sanno farsi perdonare in modi impagabili.

Biscotti all'Arancia Senza Burro

Ho ideato una ricetta che prende il via proprio dalle ARANCE TAROCCO, le regine della stagione invernale... ed ho deciso di preparare dei dolcetti, gustosi biscotti senza burro, ma ricchi di arancia!

Mele e Pere Ubriache

Spesso considerati prodotti umili, poco particolari ed anche un po' poveri, in verità le mele e le pere possono essere capacissime di rendere particolari svariate tipologie di piatti, bisogna solo aver voglia di provare e sperimentare!

Vellutata di Cavolfiore

Il re dell'inverno, il cavolfiore, protagonista di una vellutata legata all'inverno,  ma che strizza l'occhio alla primavera... tutta da provare!

Frittata di Patate

...mettiamo che non abbiate granché voglia di ricette gourmet... ...mettiamo che nel frigorifero ci sia poco e niente... ...mettiamo che sia venerdì, e domani dobbiate fare la spesa...FRITTATA di PATATE No?! 
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