Avete letto il post sugli agrumi?

Parlavamo delle loro proprietà e della loro bontà, facendovi presente di quanto vantaggiosa fosse l'offerta attualmente in atto sul nostro banco al mercato, e sul sito...

Beh, visto e considerata questa meraviglia, dolcissima, energica e perfetta per il periodo, ho ideato una ricetta che prende il via proprio dalle ARANCE TAROCCO, le regine della stagione invernale!

...ed ho deciso di preparare dei dolcetti, gustosi biscotti senza burro, ma ricchi di arancia!

BISCOTTI AL SAPORE DI ARANCIA

  • 100 ml di olio di semi 
  • 100 gr di zucchero di canna
  • succo di mezza arancia
  • scorza di mezza arancia
  • 1 uovo medio
  • 180 gr di farina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 1/2 busta di lievito per dolci

Versate l'olio e lo zucchero in una ciotola, e mescolate bene per sciogliere il secondo.

Aggiungete l'uovo, e le parti dell'arancia, quindi lavorate il composto per qualche minuto.

A parte setacciate la farina e la fecola di patate, poi aggiungete la mezza bustina di lievito, quindi incorporate le polveri all'impasto, lavorandolo prima con la frusta e poi a mano.

Il composto non deve essere liquido, ne appiccicoso, ma abbastanza omogeneo e possibile da lavorare, se necessario aggiungete piccole dosi di farina.

Pre-riscaldate il forno a 180gradi, quindi fate palline di impasto con le mani, da appoggiare su una teglia ricoperta da un foglio di carta forno, e poco prima di metterle in forno, ricopritele di zucchero.

Fate cuocere per 15 minuti e poi gustateli...

Vedrete che bontà!