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VERDURA DI STAGIONE
Ci sono 45 prodotti.La stagione invernale ci offre un infinità di tipologie di verdure e ortaggi, sopprattutto da cuocere come Cavoli Bianchi, Verdi e Broccoletti, Carciofi dalla Sardegna e dalla Sicilia, Cime di rapa e Friarielli, Puntarelle (catalogna cimata) ma anche un infinità di Erbe Nostrane come Coste, Elbette, Barba dei Frati e Cicorietta...
La stagione invernale ci offre un infinità di tipologie di verdure e ortaggi, sopprattutto da cuocere come Cavoli Bianchi, Verdi e Broccoletti, Carciofi dalla Sardegna e dalla Sicilia, Cime di rapa e Friarielli, Puntarelle (catalogna cimata) ma anche un infinità di Erbe Nostrane come Coste, Elbette, Barba dei Frati e Cicorietta...
Meno
Carciofini
Buoni non sono da mettere sottolio come è usanza, cotti o anche crudi i carciofini si abbianano benissimo ovunque. In padella, bolliti o al vapore, sono così teneri che si possino fare in qualsiasi modo!
500g2,80 € al Kg3 Mamme Romane Extra
Mamme romane violette di prima scelta, adatte da mangiare bollite o ripiene. Categoria: 1° Origine: Italia
3 Mamme4,00 €5 Carciofi Tema Sardi
Teneri dal gusto più dolce, ma con un leggero retrogusto amarognolo. E' un carciofo di dimensione medio piccola, e ha un manico tenero e carnoso da mangiare. Molto versatili in cucina sono indicati da fare in padella ma è molto buono da consumare anche crudo.
3 Carciofi3,00 €Friarielli a Mazzi
I Friarielli Campani sono della famiglia delle cime di rapa ma differisconi per provenienza e qualità da quelle originali pugliesi.
1 Mazzetto (500g circa)1,80 € al KgAgretti al Mazzo
Gli Agretti sono una verdure tipicamente toscana, anche chiamata Barba dei Frati, si trova solo nel periodo primaverile. E' un'ottima sostituzione ai fagiolini che siamo abbituati a mangiare ormai tutto l'anno. Dolcissimi e tenerissimi, hanno bisogno solamente di essere ripuliti dalle radici e la cottura richiede per pochissimi minuti.
1 Mazzo (400g circa)5,80 € al KgZucchine I° Scelta Lazio
Zucchine di dimensione medio piccola, molto saporite, adatte si da fare cotte che crude.
500g (5/6 Zucchine)2,00 € al KgInsalata Pan di Zucchero
Anche detta Torcilione o Radicchio Milano, è un'insalata usatissima in cucina cotta ma anche cruda se la si affetta sottile.
1 Cespo (1Kg circa)3,50 € al KgErbette Fini Nostrane
Erbette fini a mazzetti, dal gusto dolce, molto tenere da mangiare, solo da risciaquare e veloci da bollire.
1 Mazzetto (400g circa)2,50 € al KgCicoria Coltivata Pulita
Cicoria Nostrana coltivata, già pulita solo da risciaquare. Questa verdura da cuocere è amarognola e molto tenera.
500g3,00 € al KgInsalata Lattuga
Insalata verda, dalla foglia larga e liscia. Ha un gusto delicato ed è molto tenera.
1 Cespo (500g circa)1,80 € al KgInsalata Riccia
La riccia è un'insalata bianca, è croccante e un po amarognola.
1 Cespo (500g circa)4,00 € al Kg